Prinsip – Prinsip Yang Ada Pada ISO 22000

Prinsip – Prinsip Yang Ada Pada ISO 22000

ISO 22000(Sistem manajemen Keamanan Pangan)

Prinsip – Prinsip Yang Ada Pada ISO 22000-ISO 22000 ini adalah suatu standar internasional yang menggabungkan dan melengkapi beberapa elemen utama dari ISO 9001 dan HACCP dalam hal penyediaan suatu kerangka kerja yang efektif untuk sebuah pengembangan, penerapan, dan peningkatan yang berkesinambungan dari Sistem Manajemen Keamanan Pangan (SMKP). Standar ISO 22000 ini menjaga keselarasan dengan sistem manajemen yang lainnya, misalnya ISO 9001 dan ISO 14001, untuk memastikan keefektifan dan keintegrasian sistem-sistem tersebut. 

Dengan Penerapan ISO 22000 didalam organisasi ataupun perusahaan kalian di harapkan proses kalian akan jadi lebih terjamin dan perusahaan mendapatkan beberapa manfaatnya, seperti :

1. Menunjukkan suatu komitmen yang real ke keselamatan makanan yang bersifat global dan dapat mengubah bentuk citra dari perusahaan kalian sehingga menjadi lebih baik dan juga sebagai suatu alat, sebagai jaminan terhadap keselamatan dan mutu organisasi kalian
2. Untuk memastikan pemenuhan dari semua perundang-undangan keselamatan makanan dan mengurangi beberapa resiko dari hukum.
3. Karyawan akan lebih mengetahui lagi tentang HACCP dan manfaatnya.
4. Mengetahui faktor-faktor yang sangat berpengaruh terhadap kebersihan makanan selama proses produksi.
5. Dapat lebih mengetahui prinsip higienis dan beberapa pedoman untuk pengendaliannya.
6. Mengetahui tentang cara pengendalian ataupun tindakan terhadap penyimpangan yang terjadi.
7. Terjaminnya makanan dan minuman yang layak untuk dikonsumsi oleh konsumen.
8. Terpeliharanya kepercayaan pelanggan yang bersifat international.
9. Meningkatnya pengetahuan akan higienisnya makanan kepada semua karyawan.
10. Secara tidak langsung dapat membantu seluruh masyarakat dalam pengadaan makanan yang higienis.

Prinsip 1 – Komunikasi Yang Bersifat Interaktif

 Bahaya keamanan dalam bidang pangan dapat terjadi di setiap proses pembuatan produknya, sejak bahan baku diterima dari para produsen pertanian. Lalu diolah dan diproses oleh para produsen pangan, hingga disimpan dan kemudian didistribrusikan oleh distributor. Dengan melalui komunikasi yang efektif dan interaktif di dalam mata rantai pangan itu, bahaya keamanan pangan akan dengan mudah diidentifikasi dan dikendalikan.

Prinsip 2 – Sistem Manajemen

Sistem manajemen keamanan pangan yang efektif adalah sistem manajemen yang dijalankan atau dioperasikan. Dengan mengikuti pola lingkup dasar manajemen yang terstruktur dan sistematis.

Prinsip 3 – Program Persyaratan Dasar

Sistem manajemen keamanan pangan ISO 22000 memuat ketentuan-ketentuan prerequisite Program Persyaratan Dasar dan operational (PRP).

Prinsip 4 – Prinsip HACCP

Sistem manajemen keamanan pangan ini yaitu ISO 22000 mengintegrasikan prinsip-prinsip HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point). Dan tahap-tahap aplikasi yang telah dikembangkan oleh Codex Almentarius Commision.

Sekian yang sedikit informasi tentang Prinsip – Prinsip Yang Ada Pada ISO 22000, semoga informasi ini dapat bermanfaat bagi para pembaca sekalian

Jika kalianmasih bingung soal iso 22000 ini dan kalian sedang butuh jasa Konsultan Iso, Kami dari DINAMIKA CONSULTING dengan senang hati akan membantu kalian soal masalah ISO 22000 ini.